Kulaklı Mantı - Waffle - Pizza

Hayırlı sağlıklı günler

Siz benim bu harika lezzetleri paylaştığıma bakmayın. Bir haftadır yeme düzenimi değiştirdim.
Diyet demek istemiyorum burada. Bu lezzetler çok önceden yapıldılar.
Ben kilolarımla barışık bir insandım. Hiçbir sorunum yoktu. Benim ayrılmaz bir parçam olmuşlardı.
Kanka gibi :) Bunlar bahaneler , kendini avutmalar. Tabi ki bunun tam tersi.
Artık bir yerden sonra vücuda bu ağır yükü taşımak zor geliyor. Dizim ile uğraşırken şimdide şeker olduğu yerde durmuyor. Doktor acil kilo vermezsem şeker hastalığı kapıda uyarısı yaptı.
Şimdiye kadar defalarca diyet yaptım. Fakat irademi kullanarak yaptığım diyet üçü geçmez :)
Şunu ye zayıfla, bunu ye zayıfla böyle bir şey yok.
Özellikle benim için çok güçlü bir irade. Ben ancak böyle yaptığım zamanlarda kilo verebildim.
Fakat irademi verdiğim kiloları korumada kullanamadım.
Neyse tekrardan bir başlangıç yapıp bir haftanın sonunda iki kilo vermişim.
Hedef kilo 63. Verilmesi gereken kilo 34. Haftada 1 ayda 4 kilo.
İlk hafta biraz hızlı başladım. Sanırım vücuttaki ödemi attım.
Gelişmelerden sizleri haberdar ederim canlar :)








Kulaklı makarna bizde eskiden beri yapılır. Un,su,tuz,yumurta ile katı bir kıvamlı hamur yapılır.
Yarım santim kalınlığında açılır. Beni en zorlayan kısım :)
Biraz büyük kareler kesilip, içine yağsız yoğurt koyulup üçgen şekilde kapatılır.
Biz torba yoğurdu deriz. Yayıkta ayranın yağı alınır. Bez torbaya doldurup suyu süzdürülür.
Peynir,çökelek,lor ile de yapılır ama orjinali torba yoğurdu ile yapılandır. Benim yaptığım gibi.
Kaynayan suda haşlanır. Suyu süzdürülüp üstüne tereyağı gezdirilir. İsteyen pul biber de ekleyebilir.




Ben normalde pizzanın hamurunu biraz kalın yapardım. Pizza bohçası gibi olurdu. Sevgili Morlu Mutfağın pizza tarifi çok hoşuma gitti. Tabi hemen denendi ve çok beğenildi. Adapazarı'nda tekrar yaptım. Süper oldu :) Onlar da çok beğendiler. Tarif için Morlu Mutfak tık tık.

 Bunu da Adapazarın da yaptım.





Ev yapımı waffle. Tarifi Modamımoda bloğundan aldım. Kızımla avm de ilk defa yemiştim. Çok hoşuma gitti. Ben harıl harıl makinesini ararken arkadaşın bloğunda tavada yapmış olduğunu gördüm. Çok pratik geldi. Hemen denedim. Çocuklar da beğendi hatta ikinci defa Adapazarı'nda da yaptım. Ben fazla malzefe kullanmadım. Çocuklar çok karışımlı sevmiyor. Şeftali,muz,çikolata sos ve üzerine dondurma. Orjinal tarif için Modamımoda tık tık.





Buda ev yapımı pratik iskender. Bazlama ekmekleri küp küp doğradım ve tavada ısıttım.
Hazır döneri de aynı şekilde soteledim ve ekmeklerin üzerine yaydım. Salça ve su ile sosunu yaptım,üzerine tereyağı gezdirdim. Oğlum istediği için yapmıştım. Beğendi,bir daha da yapılır hani :)

Tarif aldığım arkadaşların ellerine sağlık.
Rabbime emanetsiniz. Görüşmek üzere.

16 yorum:

  1. ellerine sağlı hepsi enfes görünüyor diyetın başaracağına eminim inşallah hedfime ulaşırsın :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım. Dediğin gibi inşaAllah başarılı olurum, yoksa durumlar fena:)

      Sil
  2. her ne kadar eski lezzetler olsa da ,bu güzel yemeklerle çok zor olsa gerek kilo vermek. insan bilipte yapmadan, yapıpta yemeden duramaz ki :)) bu arada çok geçmiş olsun . sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım. O konuda çok haklısın. Ama bu sefer durumlar biraz ciddi. Yapsamda yememem lazım:) sevgiler

      Sil
  3. ya fatma ne yaptınız siz hepsi bir arada verilirmi harika görünüyorlar en sevdiğim mantıdır kulak mantıbiz yoğurdun yanına soğan doğrayıp koyuyoruz ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende çok severim gerçekten. Soğanı hiç duymadım. Eminim öyle de güzel olur:) teşekkür ederim. Sevgiler

      Sil
  4. Ama sen böyle yaparsan biz de kilo alırız sonra :)) Nefis şeyler bunlar tarifleri alıp yapacağım. Özellikle İskenderi :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İskenderi ramazan da yapmıştım. Oğlum isteyince gidip yemesini söyledim ama üşendi bende böyle pratikten birşey yapıverdim:) sonuç benim de hoşuma gitti. Dönerini kendim yapmasam da hiç değilse kendi gözün görüyor. Denemeni tavsiye ederim. Teşekkürler canım.

      Sil
  5. Lezzeti guzel gorunenin kalorisi de bol oluyor.kilolardan kurtulmak icin diyet sart devam arkadasim azmini kimsenin bozmasina izin verme

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet haklısın bu konuda. İnşaAllah hiç değilse sağlık sorunlarım gidene kadar devam. Sevgiler canım

      Sil
  6. Mantiyi bu tarz hic yemedim.

    Lezzet bombardimina tutulmus gibi hissettim :) kendimi.Elinize saglik.

    Bir müddet bu tarz besinlerden uzak durarak,evde spor yaparak.Istenmeyen kilolara VEDA edeceginize eminim.Kolay gelsin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yemediyseniz denemenizi tavsiye ederim. Biz çok seviyoruz.inşaAllah bende çok istiyorum. Çok teşekkür ederim. Sevgilerimle

      Sil
  7. nerelisiniz acaba..biz de ona kulaklı mantı deriz ve aynen böyle yaparız da

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Demek öyle. Karabüklüyüm.sen nerelisin canım?

      Sil
  8. ahhh o şeker aahhh, benim eşimde şeker hastası ve doktor kilo vermezse insüline başlaması gerekeceğini söylemiş, Allah korusun. Bende hamilelikte gebelik şekerine yakalanmıştım hamileyken diyet yapmak gerçekten çok zordu. Ama Allah yardım etti. Aman diyetinizi ihmal etmeyin kendinize dikkat edin Fatma hanım. Şeker gerçekten yabana atılır hastalık değil. hem böyle güzel yemekler yapıyorken şeker meker çıkmasın yaaa :))) yaptıklarınız çok güzel görünüyor elinize sağlık, bende not ediyorum tarifleri kendimize olmasada misafire yaparız belkiimmm :)))

    YanıtlaSil
  9. Evet canım, ismi tatlı ama kendisi hiç öyle değil. Size de çok geçmiş olsun. İnşaAllah eşin de kilo verir de sorun yaşamaz.benim eşim de şeker hastalığına yakalandı. Üç sene oldu. Onun kilosu falan yoktu. Biraz stresten bir de aile de var bizim. hem benim babam ,hem onun babası şeker hastası. Çok teşekkür ederim canım. Sevgiler

    YanıtlaSil