Kürdan Pastası

Hayırlı günler. Bugünkü yayını yine taslaktan veriyorum. Nemi yapıyorum? Harıl harıl ders çalışıyorum. Daha kapağını açmadığım iki tane kitabım var. Sınavdan sonra görüşürüz İnşaAllah. Kendinize iyi bakın.Sevgiler

 Yapımı kolay, bir o kadarda lezzetli bir tarifi vereceğim size. Görüntüsü de çok hoşuma gidiyor. Tarifini seneler önce kurs arkadaşımdan almıştım. Birçok kişiye verdim. Hiç kimsede olmadı tutturamadım demedi. Normalde birebir tariflere pek uymam ama bu pastayı ilk yazdığım şekilde yapmışımdır hep.

malzemeler
4 yumurta
10 kaşık şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı süt
10-13 kaşık arası un
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

sosu için:
3 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı su

Üzeri için krem şanti veya pasta kreması. Bazı krema sevmeyen arkadaşlarım üzerine puding yapıp dökerlerdi.

Yapılışı

İlk önce sosunu hazırlıyoruz. Sos malzemelerini hazırlayıp kaynamaya başladıktan sonra bir dakika daha tutup altını kapatıyoruz. Sosun ılıması gerekli. Ben içine çocukların çikolatalarından da aşırıp koydum. Güzel oldu.
Kek için malzemelerin hepsini karıştırıp borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, kabarıp kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alınca üzerine kürdanla yoğun şekilde delikler açıyoruz. Bu bölüme üşendiğimden genellikle kızıma devrediyorum :)

Sosu üzerine döküyoruz. İyice soğuduğundan emin olduktan sonra üzerini krem şanti veya istediğimiz bir kremayla süslüyoruz.
Hepsi bu kadar afiyet olsun.