Tartolet, kıymalı pide ve gün ikramları

Hayırlı huzurlu günleriniz olsun.
Resimler, aylar önceki Malatya da yaptığım günden. Ben bunları hiç unutmuşum. Bilgisayardaki resim dosyalarımı karıştırırken rastladım. Aslında çok unutkan biri değilim ama o zaman biraz yoğunluğa gelmiş. Tayin stresi,benim okul , ev taşıma , kızın sınavı derken fazlaca ekşın varmış hayatımda :) Malatya ile ilgili bir de gezi yayınım olacak. Oda aynı şekilde unutulmuş. Bu hafta biraz dikişe ara verdim. Bunların blog arşivimde yer almasını istiyorum.
Günde neler yapmışım bakalım:
Kıymalı pide
Muzlu ve içi dolgulu tartolet
Mini köstebek pasta
Peynirli kalem börek

Tarifi sevgili şulenin bloğundan almıştım .asyadan esintiler Aslında külah kurabiye yapacaktım ama olmadı. Ben tutturamadım. Nerede yanlış yaptım anlayamadım. Kartondan külahlarını falan hazırlamıştım. Hamuru açarken parçalandı. Baktım olmayacak, mutfakta çareler tükenmez deyip benim metal top kek kalıplarına yerleştirdim. Kalıpların yarısına elmalı harç koyup pişirdim. Yarısını da içi boş pişirdikten sonra içine muz dilimleri koyup ikisinin üzerine de kremasını döktüm. Ama gerçekten çok lezzetli oldular. Külah kurabiye sanırım bir daha denenecek.

Kıymalı pide dedim ama hamuru poğaça hamuru. Malzemeleri:
Bir su bardağı süt
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir su bardağı yoğurdun suyu
Bir su bardağı su
İçine de iki yemek kaşığı yumuşak tereyağı
İki yumurta, sarıları üzerine
Bir paket yaş veya kuru maya
İç malzemeleri:
Çiğden olacak.  Kıyma, bir baş soğan, iki yeşil biber, bir adet domates istenilen baharatları pide içi gibi hazırlanıyor. Bu malzemelerden 2 fırın tepsisi çıkıyor.

 

Bunlarda komşuların ikramları idi. Arşivim de yer almasını istedim.

 



Günün sahibi sevgili berna

Buda Şenay ablanın

Bu günde hülya ablanın

 

Rabbim olmayanların sofralarını bunlardan kat be kat daha fazla şenlendirsin.

Allah'a emanet olun. görüşmek üzere.